SINET S.L. Educación TUDELA Navarra



CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

 

Contenidos

  1. HIGIENE ALIMENTARIA
  2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  3. LOS GÉRMENES
  4. MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS
  5. TOXINFECCIONES ALIMENTARIAS
  6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y

TRANSPORTE

  1. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC
  2. HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
  3. APPCC
  4. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
  5. FOOD DEFENSE